Bidon métal 3L - Récolte 2024/2025

Découvrez notre huile d’olive vierge extra biologique en format 3 litres, issue de la récolte 2024/2025, au cœur de l’Ardèche, aux portes des majestueuses Gorges de l’Ardèche. Produite en quantité limitée, cette huile d’exception est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une agriculture respectueuse de la nature.

Nos olives – variétés Grossane, Aglandau, Picholine, Rougette et Négrette – sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans aucun produit chimique, puis pressées à froid dans un moulin local. Chaque étape est maîtrisée pour garantir la pureté et la fraîcheur du produit.

Notre huile révèle un fruité vert élégant :

• Notes de verdure fraîche
• Touche subtile de cerise verte
• Arômes de feuille de tomate et de foin

Un équilibre délicat entre intensité végétale et rondeur, parfait pour sublimer vos plats : carpaccios, légumes grillés, poissons, fromages ou simplement sur du pain frais.

Notre huile n’est ni filtrée ni chauffée. Elle décante naturellement, lentement. C’est pourquoi elle peut être légèrement trouble ou présenter un dépôt au fond du bidon : il s’agit de particules naturelles issues de la pulpe d’olive, signe de son authenticité. Elle peut aussi partiellement se figer si elle a été exposée à une température inférieure à 15 °C — un phénomène réversible dès son retour à température ambiante.