Bonjour et bienvenue au Domaine des Gorges !

Nous sommes Claire & Gilles, les heureux propriétaires de ce bout de paradis en Ardèche, plus précisément à Vallon-Pont-d’Arc, au cœur des Gorges de l’Ardèche.

Je suis Claire, ardéchoise de Vallon-Pont-d’Arc, où ma famille est installée depuis le 19ème siècle ! Après des études en agriculture et commerce, je suis partie quelques années vivre au Mexique. De retour en France, j’ai rencontré Gilles, qui a accepté de me suivre dans cette folle aventure oléicole.

Gilles est mon mari, le père de notre fils, et... une partie des bras (et il en faut beaucoup !) Il a la passion et le dévouement de m’accompagner dans ce beau projet d’oliveraie depuis le début.

Il y a aussi mon père. Notre passion pour l’oléiculture, la nature et les bons produits vient de lui, et rien de tout cela n’existerait sans lui. Il est le premier amoureux des oliviers et le premier à en avoir planté dans les années 70 ici en Ardèche. Au moindre doute, c’est vers lui que nous nous tournons pour obtenir des conseils avisés.

Et le reste de la famille ? Ils sont là sans le savoir… ils nous donnent leurs avis, écoutent nos idées farfelues et participent aux grandes tablées avec des discussions sans fin… source d’inspiration #1. Vous les retrouverez à table illustrés sur notre étiquette !

Bienvenue dans notre petit paradis ardéchois, au Domaine des Gorges, où nous produisons avec amour notre huile d’olive extra vierge biologique.

 

Photo : (c) Julie Vandal